Maafe

Mafe, Mafé, MAFFE, Maffe, sauce d'arachide, tigadèguèna, Tigh-Dege-na o tigadene), o guiso de maní, es un guiso común en gran parte de África Occidental.

El plato se originó con la gente Mandinka y Bambara de Mali.

[1]​[2]​ En Senegal domodah o domoda es otro plato diferente de mafe.

Es un plato favorito entre varias etnias de Senegal y Gambia.

Con la enorme expansión del cultivo de maní durante el período colonial, el maafe también se ha convertido en un plato popular en África occidental, incluso fuera de África occidental, como Camerún y Francia.