Obtuvo fama internacional en la década de los 40 con numerosos documentales artísticos realizados junto a Enrico Gras.
En 1950 debutó con el largometraje, bajo la bandera de un neorrealismo menor y episódico, con Domenica d'agosto.
Después de ello, Emmer abandonó el cine por publicidad y televisión.
Ma me lo faccio doppio!») a Walter Chiari («Solo io mi chiamo Yoga»), de Mina (Industria Italiana della Birra) a Carlo Dapporto (Durban's), de Paolo Panelli («Ercolino sempre in piedi») a Aldo Fabrizi («Avanti c'è posto»), de Dario Fo («Supercortemaggiore, la potente benzina italiana») a Sandra Milo («Confidenziale»), de Alighiero Noschese («Un Ramazzotti fa sempre bene!») a Pippo Baudo y Alberto Rabagliati («La famiglia senza guai»), del Quartetto Cetra («Tricofilina?
Sì sì») a Marisa Del Frate («Voglio la caramella che mi piace tanto»), de Edoardo Vianello («Voglio la Vespa!») a Umberto Bindi («Dieta Salus!»).