Los Chulis nacen como un proyecto alternativo del músico Enrique Bunbury que utiliza para grabar versiones de temas de otros, ya sea solo o en compañía de otros artistas.

Tras la grabación del tema, los presentes firmaron un manifiesto donde se declaraba que Los Chulis distribuirían sus grabaciones gratuitamente en internet.

A las pocas semanas se grabó un segundo single “Barquito de nuez” tema que dedicaría a su sobrino que cumplía seis años.

Los Chulis no es un grupo fijo, siendo Bunbury el motor siempre presente en el proyecto.

Algunos de los invitados han sido: Pedro Andreu, Mercedes Ferrer, Copi Corellano, Santi del Campo, Ana Belén Estaje, Rafa Domínguez, Nacho Mastretta, Dani Nel·lo, Jorge Rebenaque, Javi Iñigo, Javier García Vega.