Mattman enseñó inmunología, microbiología, bacteriología, virología y patología.

Y sus estudios más profundos se referían a las formas L y espontáneamente in vivo e in vitro.

Fue autora del libro Cell Wall Deficient Forms: Stealth Pathogens.

Formas deficientes de pared celular: patógenos invisibles.

Mattman fue nominada para el Premio Nobel de Medicina o Fisiología 1998.