Leuconostoc

L. carnosum L. citreum L. durionis L. fallax L. ficulneum L. fructosum L. garlicum L. gasicomitatum L. gelidum L. inhae L. kimchii L. lactis L. mesenteroides L. oenos L. pseudoficulneum L. pseudomesenteroides Leuconostoc[1]​ es un género de bacterias del ácido láctico Gram-positivas de la familia Leuconostocaceae.

Son resistentes intrínsecamente a la vancomicina y catalasa-negativos (lo cual los distingue de Staphylococcus).

Aunque inicialmente se consideraban comensales no-patógenos en humanos, desde la descripción en 1985 del primer caso de bacteriemia por Leuconostoc spp., algunas especies son también capaces de producir infecciones a los seres humanos.

Generalmente, se asocian a bacteriemia por dispositivos intra-vasculares y al uso de nutrición parenteral total.

Sin embargo, también se han descrito otras infecciones asociadas, dentro de las que se cuentan meningitis, osteomielitis, infección del torrente sanguíneo, de vías urinarias y peritonitis.