[2]​ Las Covachas son una galería porticada o logia formada por trece arcos ojivales que recaen sobre pilares, sobre cada uno de los cuales hay una sierpe o basilisco.

En 1744, el concejo de la ciudad permutó a los monjes Jerónimos las Covachas, que le habían sido cedidas por fray Felipe de Guzmán, segundo hijo del sexto duque.

A cambio de las Covachas, los Jerónimos recibieron la carnicería que existía en la calle Siete Revueltas.

En el siglo XVIII junto a ellas se construyó un nuevo Mercado o Plaza de abastos.

Actualmente está cerrado los lunes y los días festivos.