Langosta (insecto)
Los saltamontes normalmente son inocuos, su número es bajo y no representan una gran amenaza económica para la agricultura.
Tanto las bandas como los enjambres se mueven rápidamente por los campos y causan graves daños a los cultivos.
Los adultos son voladores poderosos; pueden viajar grandes distancias, consumiendo la mayor parte de la vegetación verde donde sea que se asiente el enjambre.
Los adultos son más grandes con diferentes proporciones corporales, menos dimorfismo sexual y mayores tasas metabólicas.
Otros que quedan atrás después de alimentarse, despegan para unirse al enjambre cuando pasa por encima.
Cuando los individuos en la parte delantera del enjambre se acomodan para alimentarse, otros vuelan por encima y se acomodan a su vez, todo el enjambre actúa como una unidad rodante con un borde de ataque siempre cambiante.
Las langostas pasan mucho tiempo en el suelo alimentándose y descansando, avanzando cuando la vegetación está agotada.
[8] Varias especies de saltamontes pululan como langostas en diferentes partes del mundo, en todos los continentes, excepto la Antártida y América del Norte:[18][19][20] por ejemplo, la langosta de la peste australiana (Chortoicetes terminifera) se distribuye en Australia.
[18] La langosta del desierto (Schistocerca gregaria) es probablemente la especie más conocida debido a su amplia distribución (África del Norte, Medio Oriente y subcontinente indio)[18] y su capacidad de migrar a largas distancias.
[21][22] Los enjambres cruzaron África, apareciendo en Egipto, Jordania e Israel, la primera vez en esos países en cincuenta años.
[27] Especies como el saltamontes senegalés (Oedaleus senegalensis)[28] y el saltamontes africano del arroz (Hieroglyphus daganensis), ambos del Sahel, a menudo muestran un comportamiento similar a la langosta y cambian morfológicamente en el hacinamiento.
Los insectos llegaban inesperadamente, a menudo después de un cambio en la dirección del viento o el clima, y las consecuencias eran devastadoras.
Los antiguos egipcios tallaron langostas en las tumbas durante el período de 2470 a 2220 a. C., y una plaga devastadora se menciona en el Libro del Éxodo en la Biblia, la cual tuvo lugar en Egipto alrededor de 1446 a. C.[17][29] La Ilíada menciona langostas que vuelan para escapar del fuego.
Un barbero local, Ahmad al-Budayri, recordó que las langostas «llegaron como una nube negra.
En estos casos, el uso de pesticidas contra las plagas puede convertirse en una segunda catástrofe, pues las convierte en no comestibles.
Un recetario del siglo XIII, compuesto por el murciano Ibn Razin, incluye un modo de cocinar esas mismas langostas gigantes a las que se refiere Ramonet: En México y en otros países se consumen muchos insectos ortópteros, en particular de la familia Acrididae, a los cuales denominan chapulines.
Entre los chapulines comestibles se encuentran los géneros Sphenarium, Schistocerca, Taeniopoda, Trimerotropis, Spharagemon, Plectotetra y Melanoplus, entre otros.
Los chapulines se preparan desde la época prehispánica hirviéndolos unos minutos en agua y tostándolos luego en un comal.
