Lactiplantibacillus plantarum

Lactobacillus plantariLactobacterium plantarumStreptobacterium plantarumLactobacillus plantarum (Orla-Jensen, 1919)Bergey et al.[4]​ Comúnmente es encontrado en diversos productos fermentados y también se presenta en la saliva (de la cual es aislada).[3]​ La variedad Lactiplantibacillus plantarum 3547 (Lp3547) tiene aplicaciones en el campo de los alimentos probióticos, pudiendo ser publicitado como tal en la Unión Europea.[6]​ Entre la diversidad de microorganismos que se encuentran en los alimentos naturales o procesados, las bacterias lácticas conforman un grupo especial.Microorganismos sensibles: Pantoea agglomerans y Fusarium avenaceum.