Todos ellos, en sistemas biológicos, son hidrolizados enzimáticamente en ácido láctico y el correspondiente alcohol.

La principal aplicación del lactato de 2-etilhexilo es como disolvente polar semiacuoso para limpiar metales.

En estudios realizados sobre ratas frente a la exposición a lactato de 2-etilhexilo en formato aerosol se observó que: - Bajas dosis: <75mg/m³, provocan cambios en la cavidad nasal (degeneración del epitelio, hiperplasia, metaplasia, inflamación).

También se realizaron estudios sobre su potencial teratogénico en ratas no observándose signos de toxicidad sobre la madre o problemas en el feto.

No se observaron diferencias entre animales expuestos y no expuestos en cuanto al número de abortos y malformaciones se refiere ni diferencias en el ratio del sexo de las crías.