Formó parte de un conjunto compuesto por Las floreras, La vendimia, La era y este del invierno.

Aquí se nos presenta como algo natural en los meses del año, con un ambiente frío, desapacible y triste, donde los protagonistas son unos personajes que sufren la rudeza del viento y la nieve.

Detrás de ellos va un burro transportando un cerdo abierto en canal.

Es una escena costumbrista más, de tantas como pintó Goya.

Todos los personajes de la escena tienen frío, los tres hombres del burro, los guardias y hasta el perro que esconde el rabo entre las patas.