La cocina completa es un libro de cocina escrito por María Mestayer, marquesa de Parabere, y publicado en 1933 por la editorial Espasa-Calpe.

Sin embargo, su principal obra es la enciclopedia culinaria, que la dio a conocer en tiempos de la posguerra.

Bilbaína de origen, la marquesa se estableció en 1936 en Madrid y abrió el afamado restaurante El Parabere.

[5]​ En cada apartado, la autora incluye definiciones enciclopédicas sobre diferentes aspectos, en orden alfabético.

En la segunda parte se describen los aspectos relacionados con el arte culinario, como las técnicas culinarias, define los tipos de salsas, de caldos o fondos, etc. y una amplia variedad de recetas tradicionales, agregando apuntes bibliográficos para cada preparación.