La huerta con su valor productivo, económico y social, constituye una rica herencia cultural y paisajista, que se trata de proteger e integrar en la planificación urbanística.

La Joyosa, llamada antiguamente Pinillo, perteneció durante la Edad Media al Monasterio de Veruela, pasando en el siglo XV a ser señorío secular, hasta 1834, cuando crea su Ayuntamiento.

Hay que llegar al siglo XVI para hallar el nombre actual, primero Joyosa hasta 1646, y a partir de ahí La Joyosa, nombre con el que se ha conocido hasta hoy.

Primero perteneció al Monasterio de Veruela y luego, ya en el siglo XV, pasa a ser señorío secular hasta época contemporánea.

En lo relativo a sus habitantes y la evolución demográfica experimentada por la localidad a lo largo de la historia, cabe señalar que en 1495, el lugar de La Joyosa (Pinillo) contaba con tres fuegos.

Ya a mediados del siglo XIX había en dicho lugar 26 casas, 21 vecinos y 98 almas.