Kleicha

Kleicha (en árabe: الكليجة‎: ) puede considerarse la galleta nacional de Arabia Saudí.La Kleicha viene en varias formas tradicionales y rellenos.Las más populares son los que tienen dátiles (kleichat tamur).También hay discos dulces (khfefiyyat), así como medias lunas llenas de nueces, azúcar y / o coco desecado (kleichat joz).Los asirios hornean la Kilecheh para Eeda Gura, Easter, y Eeda Sura (Navidad), en la que generalmente las rellenan de dátiles y las sirven con té.