Kelewele

Kelewele es un popular aperitivo ghanés consistente en trozos de plátano fritos y condimentados con especias.

[1]​ En inglés, se le llama a veces Hot Plantain Crisps.

[5]​ Por lo general, el jengibre, la Pimienta roja y la sal son los condimentos típicos utilizados para hacerlo.

[3]​[5]​[8]​ Sin embargo, la cebolla, anís, Syzygium aromaticum, nuez moscada, la canela y el chile en polvo son también utilizados como especias.

[9]​ Se deja cocer hasta que el azúcar en los plátanos caramelice, con bordes marrones.