[1][2] Ishii comenzó su entrenamiento y se instruyó en Karate Kyokushin pero en el año 1980 formó su propia organización y su propio estilo de karate, el Seidokaikan, comenzando a organizar competiciones de karate televisadas y más tarde, en 1993, comenzaría a organizar los primeros eventos de K-1.
[4] Cuando Ishii ya estaba en la escuela secundaria un libro escrito por Masatoshi Nakayama despertó su interés por el Shotokan,[3] pero finalmente fue una película de Sonny Chiba la que lo inspiró para comenzar a instruirse en Karate Kyokushin.
Cuando tan solo tenía 16 años de edad ya se había establecido como instructor en el dojo bajo la supervisión de su maestro y seis años después, en 1975, abrió su propio dojo en Osaka siendo esta una decisión muy exitosa.
[4][6] Cuando Ashihara dejó la IKO unos años más tarde Ishii continuó en la organización pero abandonó al cabo de unos meses.
Durante los próximos diez años el K-1 llegaba a albergar 24 eventos al año en diversos lugares como Japón, Europa y Estados Unidos.