Kaprijke (Pronunciación holandesa: [ˈkɑprɛi̯kə]) es un municipio localizado en la provincia belga de Flandes Oriental.

Ese sitio solía ser una guarnición romana donde aún puede verse la plaza delante del viejo ayuntamiento.

Durante los siglos XIV y XV, la industria textil floreció en el pueblo.

Sin embargo durante el período de conflictos religiosos durante el siglo XVI, los mercaderes y fabricantes de tela se retiraron a ubicaciones más seguras.

En 1976 Kaprijke se fusionó con otra ciudad: Lembeke, para consolidar una población total de 6400 personas aproximadamente.