Kórnik [ˈkurɲik] (en alemán: Kurnik, antes conocida como Burgstadt) es una ciudad del voivodato de Gran Polonia, en el centro del país.

Hasta 1961 había dos ciudades separadas: Kórnik y Bnin, ambas fundadas en la Edad Media (Bnin obtuvo los derechos de ciudad en 1395 y Kórnik en 1426) y separadas a tan solo un kilómetro de distancia.

Bnin perdió sus derechos de ciudad en 1934, y en 1961 pasó a formar parte de Kórnik.

Durante la Segunda Guerra Mundial, Kórnik (rebautizada como Burgstadt) fue anexionada por la Alemania nazi durante la invasión a Polonia en 1939.

El 20 de octubre de ese mismo año tuvo lugar un pogromo que terminó con la vida de quince residentes locales, realizado por miembros de la Einsatzgruppen operativos durante la Operación Tannenberg.