Ha recibido importantes premios y es actualmente uno de los pintores jóvenes españoles con mayor proyección internacional.
Su trabajo es fundamentalmente pictórico, heredero en parte del expresionismo abstracto, sin embargo, también ha realizado trabajos escultóricos e intervenciones en espacios.
Utiliza el accidente y el control del azar en su proceso de creación.
ARCO Madrid (del 2002 al 2011), ARTISSIMA 2004 Turín - Italia, MIART Milán (2004 y 2005), ARTCOLOGNE Colonia, SWAB 2010, FORO SUR, ZONA MACO - México y PULSE MIAMI (2012).
Entre otros, la obra de Juan Olivares figura en: