Es el hermano menor de la actriz María Luisa Lamata.

Después del establecimiento de la dictadura de Franco en España, Juan Lamata y su familia se mudarón a Argentina, donde pasó su infancia y juventud.

Juan Lamata adquirió sus primeras habilidades como director en Argentina, trabajando como asistente de dirección para varias películas.

En 1971 sale al aire la primera versión para televisión de La usurpadora original de Ines Rodena protagonizada por Marina Baura y Raúl Amundaray adaptada por Ana Mercedes Escanez.

En el Teatro Las Palmas la representó un elenco de destacados comediantes, como Jorge Palacios, Marina Baura, Edmundo Arias, María Teresa Acosta, Carmen Victoria Pérez, Luis Calderón, Dante Carle y Guillermo González, todos integrantes de la telenovela “La usurpadora”, de RCTV, dirigidos por Juan Lamata.