[1][2] En 1980, Gallardo se inició como músico casual, tocando en bandas como Acero y X, donde además cantaba.
[4][5] Tanto fue el impacto de aquel concierto que el grupo firmó contrato con el sello WEA[4][5] y así la agrupación comenzó una gran carrera musical de éxitos con los discos Pacto con el diablo, Diabolicca, Joven para morir, 666, A cara o cruz y Todos somos ángeles, publicados entre 1984 y 2003.
Según la página oficial de Ángeles del Infierno, Gallardo ha tenido como mayor influencia a Phil Collins, puesto a que en sus inicios Juan tocaba la batería y cantaba.
[6] En cuanto a vocales, admira a cantantes de talla internacional como Ian Gillan, Robert Plant, Bon Scott, Rob Halford y Bruce Dickinson.
[6] En 2000, Gallardo participó con el grupo español Mägo de Oz en las grabaciones del álbum Finisterra publicado en 2000, grabando los coros en el tema «Astaroth» y cantando una parte del tema «Finisterra».