[1] En el año 1795 Joseph Storrs Fry tomó el control del negocio familiar que era una empresa chocolatera denominada Anna Fry & Sons.
Joseph trasladó su residencia a Grove House (en la actualidad Riverwood House), Frenchay en 1800, y se casó con Ann Allen (1764?-1829), con quien tuvo siete hijos.
En 1803 falleció su madre Anna, y Joseph Storrs Fry heredó la propiedad de la compañía compartida con el doctor Hunt, por lo que se renombró como Fry & Hunt.
El doctor Hunt se retiró del negocio en el año 1822, y Joseph Storrs Fry tomó las riendas de la compañía hasta que fue relevado por su hijo Joseph Storrs Fry II (1826-1913).
Algunos componentes de la familia Fry, como Francis (1803-1886) y Richard (-1878) permanecieron como socios de la compañía J. S. Fry & Sons que logró comenzar el siglo XX siendo una de las compañías chocolateras más grandes del Reino Unido.