José de Arce (Flandes, c. 1600-Sevilla, 1666) escultor barroco flamenco establecido en España.
Escultor de gran mérito y acreditada fama, su obra representa el triunfo de la estética barroca, cuyas raíces formativas hay que buscarlas en el italiano Bernini y sobre todo en Rubens.
Y para el arte sevillano supone la penetración de las fórmulas del barroquismo pleno, contrapuesto al arte de Alonso Cano, signado por la conjunción manierista-barroca.
Discípulo suyo fue el escultor Andrés Cansino; su huella artística fue muy extensa y profunda.
Para el templo jerezano tallaría la imagen del Santo Crucifijo de la Salud en 1645.