José María Capitán

A los 19 años consigue su primer empleo como aprendiz en un local de la cadena Pizza Queen.[2]​ En 1999, José María adquirió su primer local propio en ese año en el centro comercial Islantilla (Huelva), continuando con la franquicia Pizza Queen.[6]​ En ese mismo año abrió la sede corporativa del grupo en Madrid con siete empleados.Durante el año 2011, el grupo comenzó con su andadura internacional, teniendo una importante presencia en Italia y Portugal.[2]​ En 2012, inició la expansión en América Latina abriendo locales en México, Chile, Guatemala y República Dominicana.La compañía está inmersa en su Proyecto Capitales que anunciaron en 2023[13]​y cuya primera apertura se ha producido en Ámsterdan [14]​.