Fue obispo de Tui (1944-1969), y posteriormente arzobispo castrense (1969-1977).

En 1934 ganó por oposición la cátedra de Historia del Derecho de la Universidad de Santiago de Compostela, mas al año siguiente se trasladó a Madrid como auxiliar en la Universidad Central.

Fue trasladado a la cárcel de San Antón, en Madrid; la mayoría de sus hermanos frailes fueron asesinados en Paracuellos, pero López Ortiz salvó la vida gracias a su conocimiento de la lengua árabe, al ser reclamado por Wenceslao Roces por su trabajo universitario.

Recibió la consagración episcopal el 21 de septiembre, de manos del nuncio Gaetano Cicognani, y tuvo como coconsagrantes principales al obispo auxiliar de Madrid, Casimiro Morcillo y al obispo de Astorga, Jesús Mérida Pérez.

Como obispo de Tui fue padre conciliar en el Concilio Vaticano II, participando en las cuatro sesiones.