[1]​ Hurwitz crea obras de arte inspiradas científicamente y esculturas anamórficas.

Jonty y su hermana (Tamara) pasaron sus primeros años viviendo en pequeños hoteles en pueblos rurales de Sudáfrica, mientras su padre construía su negocio.

Su primera obra se dio a conocer por Estelle Lovatt durante 2011 en un artículo para la revista Art of England : “Reduciendo la brecha entre el arte y la ciencia, Hurwitz es consciente de que los dos se unen holísticamente de la misma manera en que de forma natural y cómoda nos encontramos divididos entre nuestro ser espiritual y nuestro ser operativo”.

En 2010, fue seleccionado como finalista del 4º Premio Internacional Arte Laguna en Venecia, Italia.

Hurwitz recibió el encargo de ser artista residente en el hotel, donde llegó a vivir varios meses, y allí creó una escultura de la mascota Kaspar the Cat, icono histórico del establecimiento.

[19]​ En 2015, Hurwitz fue elegido miembro de la Royal British Society of Sculptors.

[cita requerida] La obra de Hurwitz se ha basado, principalmente, en la anamorfosis oblicua (perspectiva) y catóptrica (espejo).

Hurwitz menciona a William Scrots, Hans Holbein, MC Escher y Da Vinci como sus principales influencias.

[22]​[23]​ En sus charlas en línea, Hurwitz explica que esta es una función del poder de procesamiento y que, si bien es posible pintar en un espejo, la anamorfosis tridimensional solo podría haber surgido con la llegada de computadoras poderosas.

[27]​ La curadora de Kinetic Art y directora del London Kinetica Museum, Dianne Harris, describió el arte de Hurwitz como "las obras del erudito Jonty Hurwitz son trampantojos contemporáneos, a primera vista parecen abstractos, pero en reflejos reflejados, representativos".

[cita requerida] Durante este período, la tecnología de Wonga ganó varios premios (enumerados más abajo).

A la tecnología de Hurwitz se le atribuyen varias innovaciones en la industria de servicios financieros: Hurwitz es el fundador de Separated Child Foundation, que apoya a los niños refugiados no acompañados que llegan a las costas del Reino Unido.