Dos años más tarde es ordenado sacerdote -tras recibir la dispensa de edad pues solo contaba con 23 años- por Mons.

Jesús Castellano ejerció durante años cargos en la Curia Romana llegando a ser consultor de siete dicasterios.

Si bien principalmente lo hacía en Radio Vaticano, también participó en programas de la COPE en varias ocasiones.

[4]​ El arzobispo no pudo reprimir su dolor y en una emotiva ceremonia le dedicó unas últimas palabras a su amigo Jesús destacando nuevamente su espíritu de trabajo, su entrega a los demás, su humildad, etc.

Familiares de Jesús se desplazaron a Roma desde Valencia para ofrecerle su último adiós al religioso valenciano, que nació 64 años antes en la localidad valenciana del Villar del Arzobispo, según explicó el vicario episcopal para los sacerdotes valencianos residentes a Roma, monseñor Vicente Cárcel.

[4]​ Más de 40 libros publicados en distintas lenguas, destacando el francés, español e italiano.