Nacido en París, Francia, fue colaborador de Cahiers du Cinéma a partir de 1964, dirigiendo numerosos cortometrajes entre 1961 y 1972.

Él pasó varios años en Italia, durante los cuales tuvo la oportunidad de trabajar con Pier Paolo Pasolini.

Participó en 1991, junto a Serge Daney, en la fundación de la revista Trafic.

Jean-Claude Biette falleció a causa de un infarto agudo de miocardio el 10 de junio de 2003 en París.

[1]​ Pierre Léon le dedicó un documental, Biette, estrenado en junio de 2013.