Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona.
Fue el primer médico español miembro del "Conseil de l´Ordre des Médecins" (Hérault) en Francia, el año 1986.
Desde el año 1989 el doctor Jaume Cañellas Galindo, reivindica públicamente que la especialidad de Psiquiatría infantojuvenil es fundamental para prevenir las enfermedades mentales de la población adulta.
En el año 2007, el doctor Jaume Cañellas, junto con varias asociaciones, familias cuyos hijos tienen detectados trastornos mentales y otros psiquiatras infanto-juveniles, principalmente el doctor Joaquín Díaz Atienza, impulsa la creación de la primera «Plataforma para la Psiquiatría infanto-juvenil en España».
[3] Esta Plataforma parte de la base de que las enfermedades mentales en la infancia y la adolescencia tienen particularidades concretas que, por sí mismas, justifican la existencia de una especialidad médica propia, ya que si no se conoce el desarrollo psicoafectivo y las características psiquiátricas propias de la etapa infantojuvenil, se podrían pasar por alto aspectos que en un futuro pueden convertirse en trastornos o enfermedades mentales graves del adulto.