Desde la infancia mostró su afición artística, primero con el modelado en barro y luego con el dibujo tratando de imitar a sus hermanos, pero fue tras su matrimonio en 1944 con el periodista grancanario Luis Jorge Ramírez que comenzó su andadura artística en la pintura y de esa época datan sus primeros óleos.

[6]​ Sus antecedentes plásticos se remontan a su tío abuelo, el pintor Juan Carlo Medina,[7]​ cofundador de la Escuela Luján Pérez pero, inequívocamente, Jane crece en un ambiente familiar caracterizado por la inquietud intelectual y artística, herencia cultural de los Millares, una familia que por más de doscientos años ha mantenido el interés por la música, las artes, las letras y las ciencias.

Los hermanos Millares Sall brillan con luz propia en la esfera cultural canaria del siglo XX.

La pintura y la escultura son las dos manifestaciones artísticas en las que ha plasmado su enorme fuerza expresiva.

El tema canario representado por sus mujeres marcadas por el indigenismo que le es propio, las calas y el paisaje son constantes en su obra.