A los 16 años, entra en la orquesta de Willis Connover, que actuaba asiduamente en La Voz de América.
Mantuvo varias temporadas un grupo junto al multiinstrumentista Bill Hood, antes de convertirse en un reputado músico de sesión y colaborar con diversas orquestas profesionales californianas.
En los años 1990, grabó para el sello español Fresh Sound Records.
[1] Nimitz nunca grabó como director de banda, ni siquiera en la época de su quinteto con Hood, en la que experimentó con sonoridades nuevas.
Instrumentalmente, estuvo muy influido, al menos en sus comienzos, por Gerry Mulligan.