A partir de 1923, Jacques Rousseau sigue el curso del hermano Marie-Victorin y participó de sus exploraciones botánicas por la provincia de Quebec para convertirse en su ayudante.

Además llevó a cabo numerosas exploraciones por América del Norte, y descubre más de un centenar de nuevas especies como el astrágalo.

Estudió la tundra, y realizó uno de los primeros estudios canadienses sobre lo periglaciar.

Esos estudios en el norte de Canadá los amenizó con trabajos etnológicos ; interesándose por los pueblos originarios amerindios y los Inuits.

Recibió numerosas recompensas por toda su obra.