De niño ingresó en la real academia militar danesa, aunque la dejó al año.[2] Durante su estancia tuvo una escasa producción debido a la vida animada que vivió en la ciudad bávara.[1] En 1831 Sonne viajaría hacia Roma, donde encontraría círculos artísticos similares a los de Múnich.En el primero se ve que junta en un cuadro una batalla con la naturaleza, empleando lo aprendido de Peter von Hess en Baviera, en los dos últimos se ve su interés por la vida popular y rural italiana.En 1841 regresaría a Dinamarca, donde pintaría basándose en sus estudios y obras en Alemania e Italia.En 1846 Sonne fue admitido como miembro de la academia por el cuadro "Domingo por la mañana, una familia en el concepto de ir a la iglesia" En ese mismo año diseñó junto a otros artistas y escultores el friso del Museo Thorvaldsen.Querían decorar el friso del edificio con representaciones de personas a tamaño real.[5] En sus viajes a Italia y Alemania dejó de lado la pintura de batallas para emplear la naturaleza y la vida popular en sus cuadros, cuyos temas siguió empleando a su regreso en Dinamarca.
"Pastores en la campaña romana" pintado en 1835.
"Domingo por la mañana, una familia en el concepto de ir a la iglesia" pintado en 1846.