Intervendrá en este proceso como protector del artista Fermín Herrán, aunque finalmente le sería denegada esta ayuda.
Durante su estancia realizaría diferentes encargos para particulares y los expondría en varias salas.
Recibirá enseñanzas de maestros como Robert Fleury, Jules Lefebvre o William Bouguereau.
Acudirá también al Museo del Louvre para copiar algunas de sus obras, destacando “Vuelta al Trabajo”, una copia de la obras con el mismo nombre del pintor Constant Troyon.
Ese mismo año la Diputación decide concederle una prórroga de la pensión para que este pueda continuar su formación en la capital francesa.
Además, se presentará a las Exposiciones Nacionales celebradas durante los años 1897, 1899, 1904 y 1906, en las que recibirá menciones honoríficas.
Inocencio García Asarta tratará varios temas a lo largo de su carrera artística.
Los más importantes serán: Pero sin duda en el género en el que destacó García Asarta fue en el retrato.
Este género en Navarra y País Vasco se desarrolló sobre todo a finales del siglo XIX.
Comenzó a interesarse por el género desde los inicios de su carrera realizando un retrato infantil en 1882.
En sus obras García Asarta varía tanto la relación del retratado con el entorno, realizando algunos en los que la figura se encuentra sobre un fondo neutro mientras que en otros relaciona la figura con el fondo, variando el encuadre del modelo, de cuerpo entero, bustos o medio cuerpo, la pose de los modelos, el sexo, la edad o el carácter de las pinturas.
Es el caso de su obra “Gitana con guitarra”.En primer plano puede verse a una joven con vestido blanco y mantilla roja.
A sus espaldas puede verse un paisaje coronado por una iglesia y cubierto con un cielo nublado.
Sin embargo García Asarta, aunque siguió de cerca esta línea, no consta en ninguna fuente que estuviese relacionado con el nacionalismo.
Esta obra la envía el pintor como agradecimiento a la Diputación Foral por la concesión de la pensión para poder continuar con su formación.