Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora (Fuente el Saúz)

El edificio se encuentra en el centro del casco urbano de la localidad junto a la carretera AV-P-13 que lo atraviesa.

Fue declarada BIC con categoría de monumento, el 16 de noviembre de 1983, mediante el real decreto 3437/1983 publicado en el BOE, y firmada por el rey Juan Carlos I y el ministro de Cultura Javier Solana.

[1]​ Erigida en estilo románico-mudéjar a finales del siglo XII con importantes modificaciones durante los siglos XVI y XVIII.

[2]​ Durante esta última reforma barroca se cubre con bóvedas de yeso un artesonado policromo de los siglos XV-XVI.

También en su interior varias piezas escultóricas entre las que cabe destacar "Virgen con el Niño" obra de Juan Rodríguez.