Tiene ascendencias portuguesas e indias, exactamente de Goa, y creció en Mississauga, Ontario, aprendiendo a tocar la guitarra con 13 años.
En 1991, cuando asistía a Our Lady of Mount Carmel Catholic Secondary School, formó una banda llamada "Dragon Flower" con algunos compañeros de clase.
[1] En 2000 Pezz cambió su nombre a Billy Talent por el personaje ficticio del libro de Michael Turner Hard Core Logo (adaptado en película por Bruce McDonald).
También se unió a Sum 41 como guitarrista invitado para una única actuación de su conocida canción "Pain for Pleasure".
Ian también escrició y grabó la canción "Land of a Thousand Hills" para el álbum benéfico Song for Africa - Rwanda: Rises Up!
en el que canta como vocalista principal y toca la guitarra con la banda canadiense de punk rock Noble Blood.