Es conocido por ser quien solicitó autorización al gobierno de la Provincia de Buenos Aires, en conjunto con Pedro Olegario Luro Pradère y Gregorio de Laferrère, a los efectos de fundar la ciudad de Gregorio de Laferrere enclavada en el Partido de La Matanza.

Honorio Luque se graduó de escribano, sin embargo, se dedicó principalmente a las actividades comerciales y empresariales.

[2]​ Incursionó en distintos rubros empresariales como la minería,[3]​ la metalurgia[4]​ y el comercio marítimo.

[5]​ Interesado en el desarrollo inmobiliario, creó la Compañía Inmobiliaria Franco-Argentina junto a Pedro Olegario Luro Pradère y Gregorio de Laferrère, la cual terminaría fundando en 1911 a la localidad de Gregorio de Laferrere en La Matanza, un partido de la provincia de Buenos Aires ubicado sobre el límite oeste de la ciudad de Buenos Aires.

[7]​[8]​ En Uruguay acompañó a Emilio Reus en la fundación del Banco Transatlántico del Uruguay[9]​ y fue presidente de la Compañía de Tierras, Canales y Colonias, con la que intentó infructuosamente construir un polo turístico alrededor de un balneario que crearía en Punta Ballena.