Wilhelm B. Hillebrand (o William Hillebrand) (13 de noviembre de 1821 - 1886 ) fue un médico, cirujano, botánico y explorador alemán que trabajó en Oceanía.
Se recibe de médico en Heidelberg, comenzando a practicar la medicina en Paderborn.
Pero una tuberculosis pulmonar lo induce a buscar un clima más saludable.
A su llegada a Hawái en 1851, Hillebrand pone su marca comercial estableciendo un jardín botánico de fino desarrollo en Honolulu.
Hillebrand fue médico jefe en el Hospital Queen Center de 1860 a 1871.