Edwin Bingham Copeland (1873-1964) fue un botánico y agrónomo estadounidense.

En 1909, funda la Escuela de Agricultura de Filipinas en Los Baños, provincia de Laguna, establecimiento hoy conocido como Escuela de Agricultura de la Universidad de Filipinas.

Fue su decano y profesor de Fisiología vegetal hasta 1917.

Es el padre de Herbert Faulkner Copeland (1902-1968), igualmente biólogo.