La forma anhidra del bisulfato de sodio es higroscópica.
El bisulfato de sodio monohidratado que se obtiene es rociado y enfriado, haciendo que se solidifique en gotas.
En muchos casos, los ácidos producidos tienen un punto de ebullición menor que los reactivos, y son separados de la mezcla por destilación.
Para aplicaciones técnicas, se utiliza para refinar metales, como producto de limpieza,[2] y para reducir el pH del agua (aumentando la efectividad del cloro en piscinas y bañeras).
Se usa como acidificador de orina para disolver cál .