Obtuvo su primer compromiso como actor en 1947 en Chemnitz, tras lo cual trabajó cuatro años en Plauen.
Después actuó en el recién inaugurado teatro de Putbus, donde por vez primera trabajó como director.
En 1957 su carrera lo llevó a Berlín, donde se ocupó como director de radioteatro, demostrando su talento en la Deutscher Fernsehfunk, para la cual fue actor y director a lo largo de más de treinta años.
Hans Knötzsch falleció en 1996 en Berlín.
Había estado casado con la actriz Eva-Maria Hesse.