Half-smoke

[1]​ Aunque es similar a los hot dog suele poseer una salchicha más larga, más especiada, elaborada con carne picada mitad de carne de cerdo y vacuno y con aromas ahumados.

La denominada "original" half-smoke se considera como la salchicha distribuida por los empaquetadores de D.C.

's Briggs and Co., cuyo origen se remonta a los años 1950.

[2]​ La etimología inglesa de la palabra "half-smoke" (en español 'mitad ahumada') indica que la composición (mitad carne de cerdo y vacuno) y que se prepara con carne ahumada finamente picada.

[3]​ Otra explicación para la denominación es que en algunos lugares se suele cortar la salchicha por la mitad al ser prparada en barbacoa.