Pablo Hermoso de Mendoza Guillermo Hermoso de Mendoza Tardienta (Estella, Navarra, 13 de agosto de 1999) es un rejoneador español.

[1]​[2]​ Es hijo de Pablo Hermoso de Mendoza, una importante figura del torero a caballo, con quien suele compartir cartel en las ferias taurinas.

[5]​[6]​ En la actualidad, es una de las jóvenes promesas del mundo taurino dentro de la modalidad del rejoneo.

[7]​[8]​ El 5 de mayo de 2019 toma la alternativa en la Maestranza de Sevilla, siendo su padrino su propio padre Pablo Hermoso, cortando una oreja a un toro de la ganadería de Fermín Bohorquez.

[10]​ El 29 de mayo confirmó su alternativa y salió por la puerta grande de Las Ventas junto a Lea Vicens.