Nacido en Dresde, en el entonces Reino de Sajonia, Schmidhuber se incorporó como voluntario al ejército alemán en la Primera Guerra Mundial, y promocionó a Teniente en 1915.
Schmidhuber fue comandante supremo de las fuerzas del ejército alemán en ese país.
En calidad de tal, tuvo amplias relaciones con el diplomático sueco Raoul Wallenberg, quien salvó a miles de judíos del exterminio durante el Holocausto.
Murió durante el asedio soviético en la batalla de Budapest.
Fue homenajeado por el periódico húngaro Népszabadság por haber evitado la liquidación del gueto judío por los nazis cuando se produjo la llegada a Budapest del Ejército Rojo.