En noviembre de 1804, el coronel William Paterson llegó con cuatro barcos con 181 personas, convictos, soldados y un colono libre, y el asentamiento se estableció en Outer Cove.

Posteriormente, el asentamiento principal se trasladó al brazo oeste del río y luego a la cabecera, unos 50 km al sur, con el nombre de Launceston.

Cuando, en 1811, el gobernador en jefe Lachlan Macquarie recorrió Tasmania, volvió a trasladar el asentamiento a Outer Cove y lo llamó George Town, en honor al rey Jorge III.

[2]​ La población se mostró reacia al traslado y la construcción de la ciudad no comenzó en serio hasta 1819.

[3]​ George Town cuenta con una emisora de radio local: Tamar FM 95.3,[4]​ que es una emisora comunitaria que generalmente emite música y anuncia los negocios locales.