Una de ellas es la costumbre del Grünkohlessen en invierno.
En el terreno de los platos con carne se encuentra el Labskaus de Bremen, muy similar a la variante danesa del Skipperlabskovs.
Se cuece al horno sobre todo al principio de los diciembre, generalmente en grandes cantidades.
Convirtiéndose en un símbolo de la zona.
Los Babbeler que son una especie de caramelos mentolados.