Garapiña

Garapiña es el nombre de una bebida tradicional boliviana, que combina chicha, helado de canela y coco.Se cree que su lugar de origen es en la ciudad de Quillacollo[1]​en el Valle Bajo Cochabambino.La garapiña es una bebida refrescante popular en Bolivia, especialmente en el departamento de Cochabamba,[2]​ la bebida combina la chicha, una bebida alcohólica derivada del maíz, con helado de canela y trozos de fruta como frutilla, adicionalmente se utiliza para acentuar el color el airampo, flor y semilla del cactus.[3]​ Se expende en las tradicionales chicherías aunque puede prepararse de forma casera adquiriendo la chicha en los locales especializados en ello.