A diferencia de otras galletas marineras, la galeta forta es muy fina y ancha, alcanzando los 20 cm de diámetro.

[1]​ Contiene harina integral y harina panificable suave (~W130), ambas de trigo, masa madre, aceite de oliva, agua y sal.

[2]​ Apenas contiene agente leudante, lo que garantiza su apariencia fina y crujiente.

Al igual que las galletes d'oli de Mallorca, las crostes o los bescuits de Formentera, las galletas fortas eran fabricadas para abastecer a los navíos en sus largas travesías por el mar.

Gracias a su alta cantidad de aceite y poca de agua, son un pan duradero y que soporta bien la humedad del mar.