Gabriel Cara nació en Roquetas de Mar en 1931.
Terminó sus estudios en la Universidad de Almería (Aula de mayores) en 2003.
Publicó diversas obras sobre la historia de su provincia natal (algunas contienen biografías de distintos personajes ilustres), al igual que de la del municipio de Félix.
Fue fundador y conservador del Museo Etnográfico e Histórico en Roquetas de Mar, mismo que lleva su nombre.
Dicho museo fue creado con el objetivo de investigar y difundir la historia de este municipio almeriense a través de estudios genealógicos, preservación de fuentes documentales y tesoros arqueológicos (especialmente los procedentes de Turaniana) así como la digitalización de documentos históricos.