Muchas de estas granjas se transformaron en notables viñedos y bodegas.
La arquitectura del Cabo Neerlandés en gran parte del pueblo se mantiene intacta, ya que se han creado restricciones sobre el tipo y cantidad de renovaciones y nuevas construcciones para preservar el espíritu de los primeros colonos del lugar.
En 1904 se construyó una línea férrea de 27 kilómetros entre Paarl y Franschhoek como un medio de transporte alternativo para que los granjeros llevaran sus productos al mercado.
Franschhoek, que en el pasado era un tranquilo pueblo vacacional, ha estado en auge desde los años 1990, y los precios de las propiedades en el lugar se han disparado.
Su temperatura ideal en el verano, montañas cubiertas de nieve en el invierno y su proximidad con Ciudad del Cabo la han convertido en uno de los lugares más cotizados para vivir en Sudáfrica.