Francisco Mardones Restat

Ulteriormente recibió una beca de estudios en 1946, trasladándose a Buenos Aires.Estuvo casado con María Inés Santander Fantini y tuvo por hijo a José Luis Mardones.También fue un impulsor del Programa Nacional de Alimentación Complementaria, que aún permanece vigente.Entre 1959 y 1961, ejerció como director del hospital de niños Manuel Arriarán.Más tarde se incorporó a la Organización Panamericana de la Salud (OPS) como asesor en Salud Materno Infantil para el Cono Sur con sede en Buenos Aires, Argentina, continuando como representante de OPS/OMS en Uruguay entre 1962 y 1964.